Анник Лавалле-Бенни родилась в Квебеке (Канада), там же она начала изучать сценографию и дизайн костюмов. После нескольких лет практики в Монреале, Анник поступила в Норвежскую Театральную Академию, где получила степень бакалавра в области сценографии. На Квадриеннале в Праге в 2011 году представила проект масштабной инсталляции, за которую была награждена золотой медалью как самый многообещающий молодой талант. Сейчас Анник живет в Берлине и Монреале, работает фрилансером на стыке архитектуры, визуального искусства и театра.

За последние несколько лет Анник неоднократно сотрудничала с Робертом Уилсоном. Они вместе работали над созданием спектаклей на музыку Монтеверди в Ла Скала и Национальной Опере в Париже, «Макбет» Верди (Сан-Паоло и Болонья), «Старуха» Даниила Хармса, «Жизнь и смерть Марины Абрамович», выставкой видео портретов Леди Гага в Лувре.

В рамках собственной независимой деятельности в области искусства дважды принимала участие в Московской международной биеннале молодого искусства, где выставляла свои произведения на выставках, курируемых Андреем Бартеневым.